2023嘉義東石烤蚵仔餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食美食餐廳
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石隱藏美食景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食行程半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
環鎮接駁公車，帶您鹿港輕鬆行！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-08-30 鹿港小鎮充滿了歷史及文化所刻畫的痕跡，窄小的小巷弄，古色古香的紅磚路，懷舊風情的古蹟建築，當然還有許多傳統的古早味美食，遊客們沿著指示牌穿梭在這處純樸的小鎮之中，感受遺留至今的絕代風華。鹿港鎮是彰化縣著名的觀光勝地，每到假日總會湧進大批的遊客，鹿港鎮公所特地規劃了「國際觀光魅力據點-鹿港環鎮接駁巴士」，連接鄰近多處著名景點，除了包括天后宮、龍山寺、鹿港民俗文物館、摸乳巷及福興穀倉等具有歷史站點，更有白蘭氏健康博物館和台灣玻璃館等新興觀光園區，帶您輕鬆暢遊鹿港小鎮的周邊景點！「國際觀光魅力據點-鹿港環鎮接駁巴士」自六月份起已開始實施，活動將延續至今年的１０月３１日，遊客們不必擔心假日車滿為患，為了尋找一處合適的停車地點而苦惱不已，搭乘大眾交通運輸的民眾更可多加利用，環鎮巴士的起站為北區的服務中心，首發車為上午九點，末班車則為下午六點，平日為每小時一班，假日則為二十分鐘一班，服務假日時大量的遊客人潮。來到鹿港鎮，當然不免俗的要到天后宮及一級古蹟龍山寺參拜祈求平安，漫步在九曲巷弄中，欣賞十宜樓、半邊井、意樓及隘門等古蹟，沉浸在往日繁華的氣息之中。靠海的鹿港鎮有著許多新鮮的美味海產，大名鼎鼎的蚵仔煎、炸蝦猴及花枝煎等，都讓老饕們再三回味，而老街市集中也有龍鬚糖、狀元糕、綠豆椪及牛舌餅等傳統糕點，都是遊客們喜愛的伴手禮喔！【旅遊資訊】鹿港鎮公所全球資訊網：http://www.lukang.gov.tw/
旅遊新聞02
大湖草莓季 一同參加紅色派對吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2008-12-26 大湖草莓季已經在12月1號熱烈開跑囉！從12月到翌年的4月都是採草莓的好時機唷！苗栗大湖是全台灣享譽盛名的草莓產地，素有「草莓王國」的美譽，今年更獲選為農委會主辦的「十大經典國產水果」冠軍，一顆顆紅通通的紅寶石正等待著您來採摘喔！外型鮮紅討喜酸酸甜甜的草莓一直以來都被視為是昂貴水果的代表，但近年來觀光農業的發展，讓水果之后草莓更加平易近人。大湖鄉有許多觀光草莓園，一到了草莓季各家果園的草莓無不使出渾身解數，在黑色的塑膠布上爭奇鬥艷。印象中大多數的草莓栽種在地面上，但因應觀光採莓風氣的盛行，有業者將草莓種植在架設的高架上，採草莓不必再一直彎著腰尋找了，年紀大的長者和行動較不方便的民眾也可以站著輕鬆採草莓喔！來到大湖也別忘了來一趟大湖草莓休閒酒莊，酒莊裡有多款草莓釀製的不同風味與口感的草莓酒，還有專業的解說員透過玻璃窗一步步的向您介紹草莓酒的釀製過程。酒莊裡不只有賣酒，一旁還有草莓文化館，一朵碩大的白色草莓花落在館前的草地上，文化館內有大湖鄉的草莓品種改良栽培史與草莓製品的製作過程等，以及ＤＩＹ體驗教室教您做草莓製品。館中還有草莓造型的可愛夢幻商品，更有許多添加了草莓酸甜滋味的美食，像是獨創的草莓鐵蛋、草莓香腸、草莓豆干以及草莓豆腐乳等，吃起來別有一番風味唷！而在草莓文化館四樓的「莓鄉醉美」餐廳也有許多以草莓入菜的料理與草莓點心，草莓紅酒燴牛肉、草莓起司焗披薩、香煎鹹豬肉佐草莓酒釀和蒜香草莓酒香拌飯等都是有濃濃草莓味的餐點，還有這裡的巨無霸冰品，鋪滿紅吱吱草莓的草莓富士山，足夠讓六個人大快朵頤的清涼甜品，您一定不能錯過喔！
旅遊新聞03
展現「王者之弓」風範的王功漁港 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-02-04 「王功漁火」是昔日的彰化八景之一，雖然現今漁火點點的景色已不復見，但是彰化縣政府積極推動觀光產業，將王功漁港轉型為休閒與觀光的多功能漁港。近年來更結合了絢麗煙火與海洋音樂會來舉辦王功漁火節，提升王功漁港的觀光競爭力。道路旁一個個用著熟巧雙手剝著蚵殼的婆婆媽媽，這是王功漁港獨特的一道風景。進入到王功漁港之後，一眼就看到一座白色橋身的橋樑，這是一座經過精心設計依造王功之名所打造的「王者之弓」橋樑，不管從哪個角度觀賞都具有不同的美感，而站在橋上則是可以觀看到海邊漁港的景象，海岸邊還有高低不一的風車轉動著，塑造出童話般的畫面。漁港旁還有一座與一般白色圓柱型塔身不同的燈塔，王功的這座燈塔有著八角型黑白相間的塔身，而且這座約38公尺高的芳苑燈塔也是全台灣塔高最高的燈塔。在燈塔的北方有著長1200公尺的紅樹林區，是水利局復育的亮眼成果，展現出紅樹林的保育生態，許多的小白鷺與水鳥也會聚集在這裡，點綴這一大片的綠色樹海，在退潮之際還可以看到如行軍大兵般的招潮蟹們在泥地上揮動著大螯，一定要來見識這水上森林的魅力！建立於西元1824年的福海宮是王功民眾的信仰中心，福海宮裡供奉著媽祖、註生娘娘、玉皇大帝、觀音菩薩、福德正神、三教教主、五教教主以及十八羅漢。福海宮佔地寬廣交通相當便利，從外地前來進香的信眾也很多，在廟前有個龍泉井水質相當清澈甘甜，福海宮特別提供寶特瓶讓前來謁拜的信眾取用。而在另一邊則有數家海鮮餐廳，烹調著蚵嗲、蚵仔煎、蛤蠣湯以及海鮮炒麵等，保證讓您嘗到最新鮮的道地海鮮小吃！
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